BETTERAVE CHIOGGIA AB 150 GRAINES LA FERME DE SAINTE MARTHE
4,50 €
La Betterave Chioggia est une variété ancienne italienne, très hâtive, reconnaissable à sa racine ronde et à sa chair sucrée, rose veinée de blanc. Sa coupe spectaculaire, en cercles concentriques roses et blancs, en fait une valeur sûre des chefs pour une présentation crue et décorative. Attention : elle perd cette belle coloration à la cuisson — pour en conserver un maximum, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir.
- Cycle : bisannuel, variété précoce
- Racine : ronde
- Chair : sucrée, rose veinée de blanc