POIREAU BLEU DE SOLAISE AB 500 GRAINES LA FERME DE SAINTE MARTHE

Le poireau bleu de Solaise (ou Solaize) est une variété très rustique à gros fût de longueur moyenne, 14-18 cm. C'est une variété ancienne originaire de la région lyonnaise, plus précisément de la commune de Solaize, située au sud de Lyon. Cette variété est résistante au froid et à la montaison. Le poireau bleu de Solaise possède, comme son nom l'indique, un feuillage à l'aspect bleuté, caractéristique. C'est une variété idéale pour la récolte d'hiver. Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestif, antiseptique...), et est riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore. C'est un légume d'automne et d'hiver indispensable, se consommant cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées.