OSEILLE EPINARD AB 500 GRAINES LA FERME DE SAINTE MARTHE

Le nom le plus courant pour cette oseille épinard, est en réalité la patience. Mais peu importe son nom, la patience est un légume s'apparentant à l'épinard par sa forme, son goût et ses utilisations, mais aussi à l'oseille dont elle est une cousine proche. Riche en acide oxalique qui lui donne sa saveur acide, elle est employée en sauces, tourtes, etc.